@@@双氧水是过氧化氢溶液的俗称。双氧水是无色无味的液体,添加入食品中可分解放出氧,起漂白.防腐和除臭等作用。据报道,过氧化氢会通过与食品中的淀粉形成环氧化物而导致消化道。同时工业双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质,也会严重危害食用者的健康。因此,FAO和WHO规定,过氧化氢于牛奶防腐的紧急措施之用.我国的食品添加剂使用卫生标准也规定只可在牛奶中限制限量使用。日本厚生省还规定食品中不得有过氧化氢残留。因此,严格控制防止食品中非法添加过氧化氢,是治理餐桌污染,保障消费者的健康权益的重要工作。目前少数食品加工单位将发霉水产品、病死的畜禽用高浓度双氧水漂白;此类违法行为已引起执法部门的高度重视。根据国家标准GB2760-1996的规定,我们研制成功《食品中过氧化氢(双氧水)速测盒》。样品中残留的过氧化氢可迅速与本试剂产生特异性反应,残留量低时,与本试剂反应呈黄色;残留量较高时,反应呈桔色。甲醛与本试剂不反应,无颜色变化。过氧化氢浓度愈高,颜色愈深。本方法的捡出限,水溶液为10mg/kg,直接应用于样品为20mg/kg。
@@@产品参数:
产品编号:PAL-39S
测试范围:0.0 至 50.0% (W/W)
包装规格:盒装,1台/盒
@@@测试技巧:
可以测量双氧水的浓度,测量的结果显示是双氧水的实际浓度。
START键按下3秒开机
测试前首先用清水校正归零,将清水滴入测试玻璃镜片内,按下ZERO键,校正完成。将清水倒出,用擦镜纸将玻璃镜片表面擦拭干净。
取一滴待测溶液滴入测试玻璃镜片内,按下START键,测试结果即为实际浓度值。将待测溶液倒出,用清水冲洗干净后倒出清水,用擦镜纸将玻璃镜片表面擦拭干净。
START键按下3秒关机
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